“啊?这个……”于幸运被问住了,咬着筷子尖想了想,“好像是有这种说法。比如爱吃甜的人,可能心
,爱吃辣的呢,
子大概比较烈,直来直去?”她想起刚才商渡的话,补充
,“不过……这也不准吧?毕竟天底下那么多人,口味也就那么些大类,哪能一一对号入座呀。”
菜很快上来了,摆盘
致,香气扑鼻。商渡不再提靳维止,转而兴致
地给她介绍每
菜。“这花雕酒去腥提鲜一
……
鸽要趁热吃,
脆肉
……尝尝这个榄角,别
吃不到的正宗风味……”
商渡见她眼睛亮起来,腮帮子微微鼓着认真品尝的样子笑了笑,“吃个饭还能想到这些?看来那碗公家饭也没白吃。”
商渡低低笑了起来,似乎很满意她的回答:“有点
理。那你呢,幸运?你爱吃什么?”
于幸运还在想着刚才的偶遇,心神不宁地坐下。服务生进来,递上热
巾和菜单。商渡看都没看菜单,随口就报了几个菜名:“花雕蒸红蟹,榄角蒸排骨,脆
鸽,金蒜银丝焗龙虾,再来个生炒菜心。汤……就石斛炖老鸽吧。” 说完,才象征
地问于幸运:“有忌口吗?”
“我?”于幸运又夹了一筷子清甜的菜心,老实回答,“我好像……什么都吃。
要说最喜欢,可能是东北菜?我爸是东北人,小时候他偶尔下厨,就是锅包肉、地三鲜、酸菜汆白肉,量大味儿足,吃着特别踏实。”
她确实喜欢吃粤菜,清淡鲜甜,尤其是姥姥还在家时,偶尔也会学着煲些广式汤水。
商渡迎着她的目光,嘴角那抹坏笑更深了些,眼底却没什么温度,像是随口分享一个无关紧要的八卦:“所以说啊,有些看着刀枪不入的人,弱点往往就在最意想不到的地方。一口花生,就能要了他的命。”他顿了顿,目光意有所指地在于幸运脸上转了转,“有意思吧?”
翠竹。
“是
有意思。”商渡
微微前倾,手肘支在桌上,托着下巴看她,“那你说说看,这吃东西的口味,跟人的
子有没有关系?我听过一种说法,说爱吃什么,就能看出这人骨子里什么样。”
等服务生退出去,商渡抿了口茶,忽然没
没尾地开口:“靳维止对花生过
,严重的那种。听说他十几岁的时候,误食了一点带花生酱的东西,
水
,差点没救过来。”
于幸运心里咯噔一下,这绝不是简单的闲聊。他在暗示什么?告诉她靳维止的弱点?还是……用这个例子在隐喻别的?她攥紧了手里的热
巾。
于幸运摇摇
,心思明显不在这儿。
他一边说,一边自然地用公筷给她布菜,动作
畅,甚至称得上
贴。于幸运看着碗里堆起的小山,心里那点不安被食物的香气冲淡了些。夹起一块榄角蒸排骨送入口中,排骨酥烂脱骨,榄角特有的咸香回甘完全
入肉汁,层次丰富得让她眯了眯眼。脆
鸽更是惊艳,外
酥脆,咬下去咔嚓作响,内里鸽肉却鲜
多汁,毫无腥气。
“这我朋友开的,厨子是从广州请来的老师傅,
的是私房菜,不对外。”商渡大剌剌地在主位坐下,拿起桌上的紫砂壶给她倒了杯茶,姿态熟稔得像是回自己家。
这个问题有点绕,于幸运喝了一口杯子里清甜的“果汁”,感觉思绪更活跃了些:“我觉得……是互相影响吧?就像环境会影响人,人也会选择适合自己的环境。小时候家里常吃什么,长大了就习惯那个味
,这是口味影响偏好。但反过来,一个人要是有主见了,也会主动去找符合自己心
的食物?”
于幸运有点不好意思地抿嘴笑了下:“就是……瞎看。觉得有意思。”
她顿了顿,眼神柔
下来:“湘菜也喜欢。我姥姥是湖南人,小时候爸妈忙,有段时间把我扔给姥姥带。她就爱给我
辣椒炒肉,用那种长长的青辣椒,爆炒五花肉片,油亮亮香
,能就着吃两大碗米饭。”说到这里,她像是想起什么趣事
于幸运猛地抬
,看向他,眼里满是惊愕和不解。靳维止……花生过
?还差点……?不过他为什么突然跟她说这个?
“真好吃……”她忍不住小声喟叹,又舀了一勺银丝煲里的粉丝,
饱了金蒜和海鲜汁的粉丝爽
鲜香,“我以前看杂书,说唐宋时岭南地区常拿榄角入馔,不仅是调味,还能防腐。还有这
鸽,听说以前是贡品,有一鸽胜九鸡的说法。”
“那你觉得,”商渡眼底闪着光,像是找到了有趣的玩
,“是口味决定了
格,还是
格影响了口味?”