拿起两只鸡
后,田小满找来几张包东西的油纸,把它们包了起来。然后就一
脑的
到了灶台里,当然,不是那个有火的灶台。
乐哥儿看着田小满,似乎在问他,这个怎么吃呢?看着他歪着小脑袋不解的样子,田小满笑了笑,他准备用柴灰把鸡
煨熟,吃起来里面
,外面焦香,可好吃了。
田小满又想起了他阿姆,以前他就弄过给他吃。本来他怀孕了,李文轩很想
上去告诉田小满的家人的,但是偏偏遇上了连梦那事,也就耽搁了。好在,过完年就可以回娘家了,到时候再告诉他们也不晚。
这里的灶台是有两层的,上层放柴火,下层接柴灰,每过一段时间就要扒出来一次,放到菜园里,菜长的可好了。
撇去上方的浮沫,田小满用笊篱把骨
捞起来,然后换了一锅冷水,再将骨
放下去。倒入泡好的黄豆,姜片,再倒点李阿姆自酿的米酒,田小满就把锅盖也盖上了,这个得慢慢熬,一时半会的这口锅可不能用了。
乐哥儿看着他的动作有点泫然
泣,他觉得过年一点都不好了……
田小满曾经听李文轩跟他讲过,离他们这里好远的海边,有一种海带菜,和大骨
一起熬汤吃起来特别鲜美。当时就把田小满馋的不得了,现在看见大骨
他就又想起了。
不禁,这小家伙还学会害羞了。
田小满正抱着乐哥儿讲故事的时候,李阿姆又端着一盆大骨
进来了。这些骨
腌了一段时间,吃起来咸香可口。
油纸包了好几层,外层的油纸变得黑黑的,一碰就碎了,它已经被烤脆了。田小满快速的扒开外面的几层,
出里面的鸡
。
乐哥儿眼睛一亮,一口接着一口的很快吃完了。田小满见他这么爱吃,便把另一个扒了
也准备喂给他,但是乐哥儿只看着,却不张口,刚刚么么也说想吃,他不能再吃了的!
不过算了,没有那个吃,吃黄豆炖大骨
也可以。黄豆是早就泡好了的,田小满把洗好的大骨倒进另一口锅里,那口锅里有小半锅热水,刚好用来焯筒骨。
田小满把
放了进去,用铁钳拨了拨上层的柴火,一些带着火星的柴灰就落了下去,把
埋了起来。
田小满观察到他的动作,将锅里倒了一瓢水后,就用铁钳去扒灶底的灰,将那用油纸包着的两个
扒拉了出来。
壳还是白白的,到表面的温度却有点
手,田小满把
往灶台上磕了一下,然后开始剥
,白白
的鸡
慢慢的展现在了他们眼前,闻起来有
焦香,乐哥儿一咬,却发现它
的,
黄还可以
动,只稍微凝固了。
田小满十分欣
,乐哥儿果然是个乖孩子,他不知
自己小时候怎么样,但在他阿姆口中,他是十分护食的,肯定没有这时的
前面那口锅的肉已经咕嘟了好久了,田小满揭开锅盖一看,水已经快和肉平齐了,聚在锅底,放出诱人的香味。田小满和乐哥儿同时吞了吞口水,但田小满抑制住了,他拿了
筷子戳了戳锅里的肉,发现已经
烂了,便拿了个大盘子将它盛了起来,放进了碗橱里。