每年的夏天都非常重要，许多手工暴晒的酱料都要抓紧时间接太阳。而这么一来，春天就至关重要了，若不在春天把一些酱料出来，那今年是不了了。

你或三叔他们欺负你，你便去找你大哥主。你大哥别人都说心，可那孩子是我一手带大的，多好个娃啊，现在这样都是被出来的。”说着又重重叹了口气，回忆当初他们一家五口人在一起的日子，虽然辛苦，可到底还有盼。

叶珏花钱雇了钱阿姆家不忙农活的几口子，还有张大叔家的几个。自然，最后秘方理他不会让人知，但前期理同样非常讲究。叶珏一天给的大钱不少，虽说钱阿姆和张大叔的意思是，别钱了，负责一天三顿啥的就够了。但叶珏是那种别人对他好，他也会对别人好的主。一日三餐不提，钱也免不了。

卫鹤轩想起前两日一干干净净的清炒野菜，菜是菜心，可那菜叶本无味一般要与其他菜搭，可叶珏单独抄了它。本着对叶珏的信心他尝了口，果然与众不同。而那菜，带了一淡淡的竹香。

更何况，大儿子那时候都十五了，再过两年就能成婚了。现在，叶家那群作死的把叶珏卖给别人过媳妇了，谁又会嫁给这样的男人？

叶珏决定养一窝鸡和一水牛，不能老让钱阿姆给他送鸡喝牛不是？虽然水牛产量不小，可他们家人口也不少，经常匀给自己大半，蛮不好意思的。

这让这两家都怪不好意思的，只觉得这傻小子年纪还太小，不懂的钱的重要。

打定主意的叶珏托张大叔帮忙看好的年轻力壮产高的水牛，而自己忙活起来。

想到此，卫鹤轩对眼前这少年肃然起敬。固然厨子在他们国家属于下等

“盐虽是好盐，”否则他会花着冤枉钱？“但我打算把它成竹盐，即时些清淡的菜色，菜种会带有一竹子的清香。”

卫鹤轩知叶珏手宽裕，可到底是农家人，从未想到他能为买这些调料花费如此多，还不在乎的模样。

卫鹤轩第一次见叶珏如此认真的件事，外加也好奇喜欢的吃食中那味哪来的，便花了些心思凑过去看着。

大家都知，吃食除了手艺非凡外，还有这原材料有讲究。除了菜色肉质要新鲜上品外，这调味也非常重要。

他在这边，卫鹤轩在旁仔细的看着“这盐已经是安盛最出名的细盐，怎么还不行？”这盐二两银子半斤，寻常人家还真吃不起，叶珏买了十多斤回来这可是老大一笔钱。

甚至，买回来还嫌不满意，似乎打算自己再炼制便。

而且叶珏决定要养成天天喝牛的好习惯，就算卫神医觉得腥气喝不下也没事儿，他赶着小驴磨了杏仁粉，放在牛里，滋味到不错，又或者个双，煮个茶，弄个酥茶啥的，整天变着花样弄喝的，保证卫神医喝的白白胖胖~不！倍棒！咩哈哈哈哈。

叶珏从基本的酱油，醋，海鲜酱，料酒，甚至春天的花酒，冬天深山深有落雪的竹雪酒都收拾好，细到糖，盐这两个都买回来再炼制一遍。

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好的调味能让菜有个飞跃和提升，更有许许多多的菜有着他独到特有的秘方，情愿消失在这世间也不愿公布，而叶珏为此花了足足五年研究这些调料和秘方。