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“服了，服了，我算是服了，秀才就是秀才，出来的东西跟我们不一样，这味简直绝了。”中年男子连吃了三大筷子腊肉香，不禁拍案叫绝。

大半天过去了，第一批腊肉终于全好了，当熏烤得金红腊肉拿出熏烤房时，大伙眼睛都直了。虽然各家只要家里过得去都会杀猪腊肉，但还真没谁家的腊肉能出这么好色泽的。

接下来，又有两没杀猪的人家问林墨买了些腊肉香，林墨都答应只收他们成本价。大家乐乐呵呵吃晚饭，晚上接着熏烤剩下一半腊肉香。

意识到一直困扰自己病儿没了，林墨私底下高兴地在床上了好几圈。

“我儿子媳妇儿在外省打工，给我带信回来说今年厂里要加班，没法回家过年了，我还打算这几天给他们寄点家里的香腊肉过去。我干脆就在你在买好了，你卖别人多少，也算我多少，怎么样？”

送走大家，已经是晚上三点。林墨睡了一个囫囵觉，随着早上七点钟的闹铃一响，嗖得一下从床上爬了起来。

等把所有的腊肉香取下来晾在空屋里，把熏烤屋里的炭火熄了，弄好这一切。林墨给大伙结算工钱，因为今天晚上算加班，每人给算了六天工钱，另外又每家送了他们一块儿上好的腊肉，六节香，大伙更高兴了。直说林墨太客气，还说要是以后还有事儿要他们帮忙，尽说。

等晚上，林墨让人煮了一锅腊肉，等切到碗里，每一片肉的晶莹剔透，瘦的红细腻，吃到嘴里，腊肉特有的咸香味儿瞬间弥散开来，而不腻，瘦而不柴，回口还有柏枝淡淡的香味儿混合着腊肉本的各种香料，那味美得让大伙儿恨得把一块儿吞下去。

一直到凌晨两点，前前后后总共花了五天时间，才终于把所有的腊肉香制出来。

林墨笑着一一应承下来。

胖女人笑：“哎哟，我就说小墨这孩子仁义。行，三婶娘都听你的。”

再尝尝用余火熏烤过的香，瘦适中，麻辣鲜香，咬在嘴里既且酥，完全不像自家香那么‘老’。大家活了几十年了，还从没吃过这么好吃的香。

“小墨，我敢打赌，你这些香腊肉拿去卖，一定能赚大钱！”

“就是，要我说，小墨你要早点弄这个，一定能赚更多钱。”

林墨笑：“三婶娘太客气了，你帮了我这么多天忙，我哪能赚你的钱。这样吧，我只收你成本价就行。虎子哥和嫂子在外面也不容易，就当是我一点心意。”

洗漱一番，给自己点简单的早饭。把前两天大修了一遍的三轮车拖出来，取了五十个腊肉，两箱子香装到车上，把从别人家借来的称带上，还有昨晚特意留的满满一饭盒切好的腊肉香一起拿着，带上足够的零钱，蹬着三轮车匆

大家特别尊重有文化的人，因此，林墨一说那些法子是从书上学到的以后，大家心里的疑惑和担心都变成了好奇。

‘熏烤房’里的温度必须要高，腊肉也必须时时翻弄，林墨不得不常常进去瞅瞅安排大家工作，亏得他感冒全好了，不然就这熏法，按他以前那肺，能直接把他熏医院去了。

村文化程度最高的就属当初‘发’到村里知青的程缓缓，现在程缓缓过世了，就数念完高中又进修过当老师的林建最高。